Bombom de Uva (no prato)

Ingredientes:
1 kg de uva thompson (sem caroços)
2 latas de  leite condensado
2 colheres de manteiga
1 lata de creme de leite com soro
1 tablete grande (170g) de chocolate meio amargo

Lave as uvas, seque e reserve.
Leve ao fogo as duas latas de leite condensado e a manteiga até o ponto de brigadeiro mole. Depois de frio junte as uvas delicadamente ao creme e coloque em uma travessa (guarde umas para enfeitar).

Leve ao microondas ou ao fogo bem baixinho a lata de creme de leite e o chocolate em pedaços por 1 minuto, mexa e depois mais 1 minuto até derreter o chocolate e  e ficarbem cremoso. Espere ficar morno e coloque por cima do creme de leite condensado e uvas.

Enfeite com metades das uvas formando um cacho. Coloque folhinhas de hortelã.

Leve à geladeira por 4h ou 2h no freezer.

by banqueteselanchinhos

Revista Champagne News

Bombom Prestígio

Ingredientes
500 gramas de chocolate preto meio amargo (para banhar)
50 gramas de coco ralado
125 gramas de fondant
2 colheres (sopa) de leite de coco
Leite condensado o suficiente

Modo de preparo
Leve ao fogo o fondant com o leite de coco, mexendo bem.
Após, acrescente o coco ralado e, sem parar de mexer, junte o leite condensado até engrossar. Espere esfriar e modele os bombons com a massa obtida.
Então, derreta as 500 gramas de chocolate e, sem seguida, banhe os bombons.
Deixe secar e sirva.
Dicas de Mãe

Caso queira acrescente na massa essência de coco.
Poderá enfeitar o bombom por cima, antes que o chocolate derreta, com coco ralado.
O rendimento é de 30 bombons.

by Receitas de Mãe

Revista Champagne News

Bombom aberto (para comer de colher)

Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 caixas de creme de leite
• 1 barra de chocolate ao leite (200g)
• 1 bandeja grande de morangos

Preparo:

Coloque no liquidificador o leite condensado, a margarina, a farinha e bata. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture 1 caixa de creme de leite.
Coloque o creme em um refratário pequeno. Lave os morangos, reserve alguns para decorar. Corte o restante ao meio e coloque sobre o creme.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture 1 caixa de creme de leite. Deixe amornar e coloque sobre os morangos.
Leve à geladeira por 2 horas. Decore com morangos inteiros.
Dica: se preferir pode substituir os morangos por uva itália (utilise inteiras mesmo para o recheio), também fica muito bom.

fonte Receitas Práticas e Rápidas

Revista Champagne News