Cebola recheada com Arroz, Bacon e Provolone

Ingredientes

. 4 cebolas grandes
. Sal a gosto
. 1 folha de louro
. 80 g de queijo provolone cortado em cubos pequenos
. 1 xícara (chá) de arroz cozido
. Pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto
. 4 fatias de bacon
. Azeite a gosto

Modo de preparo

Descasque as cebolas e cozinhe em água com o sal e a folha de louro durante cinco minutos após levantar fervura. Escorra, deixe esfriar um pouco e retire o miolo, deixando 1 cm de borda. Pique bem o miolo da cebola, misture o queijo provolone, o arroz e tempere com a pimenta e a salsa. Reserve. Estenda as fatias de bacon, ponha uma cebola sobre cada uma e ponha as pontas dentro da cebola. Recheie-as, acomode-as em uma assadeira untada e regue com o azeite. Leve para assar durante 20 minutos ou até dourar.

by hortaemcasa

Revista Champagne News

Carolinas Recheadas com Catupiry® e Bacon

Ingredientes:

200g de carolinas sem recheio (aprox. 60 unidades)
410g de Catupiry®
250g de bacon bem picado
Modo de Preparo:

- Frite o bacon até ficar bem crocante.
- Deixe esfriar e escorra em uma peneira.
- Em uma tigela, misture o bacon e o Catupiry®. Reserve.
- Corte as carolinas ao meio e recheie com a mistura reservada.
- Decore como desejar e sirva imediatamente.

Dicas Catupiry®

- Se desejar, antes de servir leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 5 minutos.
- As carolinas podem ser encontradas facilmente sob encomenda em padarias e confeitarias.

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