A fim de criar um prato exclusivo, o chefe de cozinha Jasper Mirabile Jr. viajou por mais de 15 cidades da Sicília, na Itália, para encontrar a receita perfeita, que une elegância, sofisticação e sabor. O resultado de tanta pesquisa foi a criação de uma sobremesa vendida pelo valor de US$ 26 mil, o equivalente a R$ 45 mil.
O cannoli, tradicional doce italiano, é feito a partir de uma massa frita em forma de tubo e leva um recheio de creme de ricota com chocolate amargo e raspas de limão. Mas o grande toque especial da sobremesa é o fato de ela ser folheada a ouro comestível e vir acompanhada por um lindo colar de diamantes feito pela joalheria americana Tom Tivol.
fonte: revistapeng
Revista Champagne News
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