Ingredientes:
500 gr de fécula ou polvilho doce
150 gr de manteiga( manteiga mesmo)
200 ml de leite
350 gr de queijo caipira curado e sem sal
4 ovos
sal a gosto (nunca exagere no sal)
Junte todos os ingredientes(exceto a fécula)
va colocando a fécula aos poucos até dar o ponto
dividir a massa formando ferraduras mais ou menos 100 gr
e colocar em forma untada com óleo
leve ao forno 200graus por 20 a 30 minutos
Master Gastronomia São Paulo
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Revista Champagne News
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