Carne com Brócolis

Ingredientes
300 g de filé mignon (ou contra filé ou alcatra) em tirinhas
3 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho, cortados em fatias finas
1/2 maço de flores de brócolis cortadinhas
2 colheres de sopa de shoyu
1 xícara de cogumelos cortados em fatias
1/2 xícara de chá de água (pode ser a dos cogumelos, se usar em conserva)
1 1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de ajinomoto

Modo de fazer:
Aqueça o óleo em uma panela grande e junte o alho até dourar. Acrescente a carne e refogue
Junte os cogumelos e então o brócolis.Em seguida, o shoyu e a água.Tempere com sal e Ajinomoto. Cozinhe com a panela semi-tampada por 15 minutos ou até que o brócolis esteja al dente, mexa de vez em quando.Retire do fogo e sirva.

by hortaemcasa

Revista Champagne News