quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Feijão tropeiro mineiro


Ingredientes
500 g de feijão
250 g de bacon
250 g de calabresa
5 ovos
1 molho de couve
200 g de farinha de mandioca
Tempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontade

Modo de preparo
Cozinhe o feijão (com uma colher de colorau, para "a cor ficar mais bonita") por 10 minutos.
Escorra e lave.
Em outra panela, coloque um pouco de óleo e acrescente o tempero, o bacon e a calabresa (ambos já fritos).
Em seguida, adicione o feijão, a couve e a farinha de mandioca e misture.
O prato está pronto.
Um ovo cozido (ou frito, dependendo do gosto) dá o toque final.

Rendimento: 5 porções
by Comida e Receitas

Revista Champagne News

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